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E1442

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मॉडल नं.: E1442

उत्पाद श्रेणी: स्टार्च

प्रपत्र: पाउडर

उत्पत्ति का स्थान: चीन

स्टार्च का प्रकार: कॉर्नस्टार्च

Product Type: STARCH

Color: White powder

Form: Powder

Shelf Life: 24 months

Place Of Origin: Shandong, China

Product Name: Hydroxypropyl Distarch Phosphate E1442

Grade: Food Garde

CAS No: 53124-00-8

Packaging: Bag, Jumbo Bag

Raw Materia: corn, waxy corn, tapioca

पैकेजिंग और डि�...

इकाइयों की बिक्री	:	Ton
पैकेज प्रकार	:	25 किग्रा/बैग
चित्र उदाहरण	:

उत्पाद विवरण

हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल डिस्टार्च फॉस्फेट E1442

स्रोत: मकई, मोमी मकई, टैपिओका

उपस्थिति: सफेद पाउडर

चरित्र: बेस्वाद, गंधहीन

CAS NO।: 53124-00-8

Modified Starch

मुख्य कार्य:

थिकिंग एजेंट, वाटर रिटेंशन एजेंट, स्टेबलाइजर, जिलेटिनाइजिंग एजेंट, डिस्पर्सेंट

कार्य और लाभ

1. इसमें जिलेटिनाइजेशन तापमान कम होता है, और कम तापमान पर एक मजबूत पानी का अवशोषण होता है, जो आटा, चावल के आटे और पानी को अवशोषित करने के लिए अन्य उत्पादों के लिए उपयुक्त है

2. जिलेटिनाइजेशन के बाद यह अच्छी पारदर्शिता है, और पारदर्शिता और चमक पर उच्च आवश्यकताओं वाले उत्पादों के लिए उपयुक्त है, जो एसिटिलेटेड डिस्टार्च फॉस्फेट से बेहतर है

3. इसमें उच्च शिखर चिपचिपाहट और कम ठंडी झील चिपचिपाहट है। यह ठंडा होने के बाद हीटिंग और अच्छे प्रवाह में मजबूत आसंजन है

4. इसमें अच्छी एंटी-एजिंग संपत्ति है और भंडारण में अच्छी स्थिरता रख सकती है, कोई जल निकासी, कोई पतला नहीं, कोई कठोर नहीं है

5. इसमें अच्छी फ्रीज-पिघलना स्थिरता है, जो जमे हुए भंडारण उत्पादों के लिए उपयुक्त है, जो एसिटिलेटेड डिस्टार्क फॉस्फेट से बेहतर है

6. इसमें अच्छी फिल्म बनाने वाली संपत्ति, अच्छी झिल्ली पारदर्शिता, उच्च शक्ति और अच्छी क्रूरता है

7. इसमें अच्छा कतरनी प्रतिरोध है, उन उत्पादों की आवश्यकताओं को पूरा कर सकता है जिन्हें उच्च गति कतरनी की आवश्यकता होती है, मीन या कोलाइडल मिल के माध्यम से पास होता है

8. इसमें उच्च तापमान प्रतिरोध होता है, उच्च तापमान पर खाना पकाने में अभी भी एक उच्च चिपचिपाहट बनाए रख सकता है, उच्च तापमान हीटिंग उत्पादों के लिए उपयुक्त है

9. यह एसिड के लिए अच्छा प्रतिरोध है, पीएच में <4 आईएस, अभी भी उच्च चिपचिपापन की स्थिति कर सकता है, एसिड भोजन के लिए उपयुक्त है

10. इसमें अच्छा नमक सहिष्णुता है, और प्रयोगात्मक सामग्री की वृद्धि के साथ इसकी चिपचिपाहट हमेशा बढ़ जाती है जब प्रयोगात्मक सामग्री 4% तक बढ़ जाती है

अनुप्रयोग

1. सॉस: मेयोनेज़, केचप/टमाटर सॉस, विभिन्न फल जाम, आदि।

2. दही, दही उत्पाद

3. जेली में अगर-एग का हिस्सा बदलें

4. फ्लेवर: बीन सॉस, चिली सॉस, सलाद सॉस, आदि।

5. ब्रेड, केक, नूडल्स, मैकरोनी, कच्चे माल के उपयोग में सुधार करें, स्वाद और स्वाद में सुधार करें

6. जलीय उत्पाद, मांस पेस्ट उत्पाद, डिब्बाबंद भोजन, आदि, संगठन को मजबूत करें, ताजा स्वाद बनाए रखें, स्वाद की भावना बढ़ाएं

7. फलों का रस, सब्जी का रस, शराब, आदि, फैलाव के रूप में

8. आइसक्रीम, काराविस, आदि, स्वाद और स्थिरता में सुधार

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