D-Mannitol, Mannitol पाउडर, एक प्रकार की चीनी अल्कोहल, जिसे d-mannitol.d- मेलिटोल; manna melitol; d-mannitol; एसिड; पाइपरन मैनोज़ चीनी, आदि के रूप में भी जाना जाता है। स्वाद थोड़ा मीठा। दवा, भोजन, फ़ीड, जीवन विज्ञान अनुसंधान की एक भूमिका है।
मैनिटोल पाउडर व्यापक रूप से कई भूमि और समुद्री पौधों में पाया जाता है, जैसे कि जैतून और पर्सिम्मोन के पेड़। ।
यह महत्वपूर्ण दवाओं की सूची में एक बहुत ही महत्वपूर्ण आवश्यक दवा है। इसका उपयोग अक्सर पौधों में ऑस्मोटिक को कम करने के लिए किया जाता है
दबाव।
मैनिटोल पाउडर, डी-मैनिटोल एक रासायनिक पदार्थ है जिसमें आणविक सूत्र C6H14O6 है। सफेद सुई की तरह या ऑर्थोरोम्बिक स्तंभ क्रिस्टल या क्रिस्टलीय पाउडर के लिए रंगहीन। गंधहीन, एक शांत मिठास के साथ। मिठास सुक्रोज का लगभग 57% से 72% है। प्रति ग्राम 8.37 जे कैलोरी पैदा करता है, जो ग्लूकोज का लगभग आधा है। सोरबिटोल की एक छोटी मात्रा होती है। सापेक्ष घनत्व 1.49 है। ऑप्टिकल रोटेशन [α] D20º-0.40। (10% जलीय घोल)। Hygroscopicity न्यूनतम है। जलीय समाधान स्थिर हैं। एसिड को पतला करने और क्षार को पतला करने के लिए स्थिर। हवा में ऑक्सीजन द्वारा ऑक्सीकृत नहीं। पानी में घुलनशील (5.6g/100ml, 20) C) और ग्लिसरॉल (5.5g/100ml)। इथेनॉल में थोड़ा घुलनशील (1.2g/100ml)। गर्म इथेनॉल में घुलनशील। अधिकांश अन्य सामान्य कार्बनिक सॉल्वैंट्स में लगभग अघुलनशील। 20% जलीय घोल का पीएच 5.5 से 6.5 है।